Etablissements de manipulation des produits de la pêche agréés UE
La congélation est la plus importante branche de l’industrie de transformation halieutique.
81 établissements industriels de transformation et de conditionnement des produits de la pêche et 38 bateaux congélateurs bénéficiant d’un agrément sanitaire.
80% des exportations sont orientés vers les marchés de l’Union Européenne.
Les principaux produits exportés sont les crustacés (crevettes), les céphalopodes (poulpes et seiches) et le thon rouge.
Mollusques bivalves
La TUNISIE dispose de 18 établissements de purification et d’exportation des palourdes et des moules.
90% de la production est destinée à l’exportation.
6000 personnes travaillant dans ce secteur.
Un réseau national d’épidémio-surveillance de chaque zone de production conchylicole a été mis en place depuis 1990 vis à vis des contaminants bactériologiques, biologiques et chimiques.
La gestion de ce réseau est sous la responsabilité de la Direction des Services Vétérinaires relevant du Ministère de l’Agriculture et des Ressources Hydrauliques.
commerce du poisson - congélation poisson - mise en place des unités isotermes de transport - promotion de l'exportation des produits de la pêche - poisson - moule-custace-conserve - pêche - aquaculture.
La Tunisie est un pays d’Afrique du Nord appartenant au Maghreb. Elle est bordée au nord et à l’est par la mer Méditerranée. Sa frontière ouest s’ouvre sur l’Algérie (965 km) et sa frontière sud-est sur la Libye (459 km). Son nom est dérivé de celui de sa capitale, Tunis, située dans le nord-est du pays.
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La Tunisie est un pays d’Afrique du Nord appartenant au Maghreb. Elle est bordée au nord et à l’est par la mer Méditerranée. Sa frontière ouest s’ouvre sur l’Algérie (965 km) et sa frontière sud-est sur la Libye (459 km). Son nom est dérivé de celui de sa capitale, Tunis, située dans le nord-est du pays
